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燃气灶厨房与商用电磁灶厨房的优劣
浏览: 发布日期:2018-10-04
一般情况下,厨房内,燃气灶风机产生的噪音,在不同程度地影响厨师的听力。长久在高分贝噪音中生活,会导致听力适应性下降,影响厨师的情感、智力、记忆与学习、感知和心理运动神经行为的能力,甚至可引起职业性耳聋。我们再关注商用厨房中的有害气体:有关专家对部分院校以及大型饭店、宾馆厨房空气中的一氧化碳浓度进行的监测表明,粉尘、一氧化碳、二氧化硫的浓度分别为9.68%、29.03%、1.61%,大部分厨房里的一氧化碳超标,最严重的超过国家规定的标准19.5倍。
燃气灶厨房与商用电磁灶厨房的优劣
而据中国烹饪协会数据统计,中国餐饮业炉头有5000万台。我们不难算出1小时或者1天中国餐饮业炉头的油气消耗量和二氧化碳排放量,这都是一个个庞大的数据餐饮业如何合理节约不可再生的油气资源,有效降低碳排放?试试商用电磁炉吧,商用电磁炉与普通的用电炉具相比,具有许多明显的优势。其中最重要的是在正确、合理的使用下,能达到省电节能、效率高的效果。是现代绿色环保餐饮厨房的首选炉具。商用电磁炉的节能,省时,效率高为餐饮业带来美好的前景。

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